平底鍋就能做芝士蛋糕,一口讓你體驗幸福的滋味。

[復制鏈接] 0
回復
1044
查看
打印 上一主題 下一主題

1萬

主題

1萬

帖子

5萬

積分

真探組

跳轉到指定樓層
樓主1#
發表于 2020-3-15 09:18:45 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

前些日子收到了很多小朋友的私信,說做電飯煲蛋糕的時候,鍋的火候總是把握不準。

生活還能被個蛋糕難倒嗎?只要有一口平底鍋,簡簡單單就能吃到綿密可口的芝士蛋糕。



做好的蛋糕加上喜歡的水果點綴,顏值高到不敢相信是平底鍋做出來的。塔皮酥脆焦香,酸奶的爽口混合著奶酪的香軟,入口順滑綿密,唇齒間留有濃郁香醇的芝士味,簡簡單單的甜蜜就能幸福一整天。

美好的周末,就從此開始吧 :)



平底鍋芝士蛋糕
1、100g低筋面粉、55g白砂糖、55g切小塊的無鹽黃油和1g鹽在盆中混勻,搓成沙狀,再加入一個蛋黃,揉搓成一個面團。

*一定要搓細膩,不要有顆粒,否則會影響成型的塔皮的口感。





2、塔皮:平底鍋刷層油,放入揉好的面團,用手均勻的往鍋邊壓,周圍邊緣處要堆高,用叉子扎滿洞防止膨脹。






3、奶油糊:80g室溫軟化好的奶油奶酪加入40g白砂糖,攪拌至順滑無顆粒,再加入一個雞蛋和第一步用剩的蛋清攪拌均勻,接著倒入40ml淡奶油、40ml牛奶、15ml檸檬汁攪拌均勻,最后篩入40g低筋面粉,攪拌均勻備用。





4、將奶油糊倒入塔皮中,約半滿后,開火,加蓋小火燜約30分鐘,看到奶油糊表皮凝固就可以關火了。
*一定要小火,防止底部變糊。




5、倒入適量酸奶,輕輕晃一下讓它變勻。





6、放上切好的草莓、樹莓和藍莓(也可以換成你們喜歡的水果),點綴薄荷葉,平底鍋芝士蛋糕完成!











切開~吃吧





當你想要感受幸福的時候
吃塊蛋糕吧~

宿松買房,上宿松房產網,認準www.ssfcw.com!首字母,更好記!

發表回復

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規則

快速回復 返回頂部 返回列表
3d试机号30期 平特一肖的正确买法 11选5真正必中算法 麻将斗牛基本手法图解 海通证券股票行情 大地棋牌手机客户端 中国中冶股票行情 老版吉祥棋牌 福建体彩大星31选7 35选7开奖结果查 福建体彩36选7走势图